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2006.06.04

余った肉類は

 今日はすっきり晴れてはいなかったものの,いい天気だった。
自転車に乗って自動車の展示会に行こうとしたのだが,出発前に案内状を見ると開催日は昨日までだった。

 そんな訳で自転車には乗らずに,昨日残ったホルモンをどうするかを考えていた。
焼くのも芸がないし,昨日から候補として考えていたキムチ鍋にすることに決定。
「横町へよーこちょ」を見終わってから最寄りのスーパーで材料を調達するが,やっぱりネギが高い。でも,肉類を買わなかったので\1,000以下で収まった。

 キムチ鍋のタレを3倍に薄めて,煮立ってきたら昨日の残りのホルモンとあげを投入。
ホルモンの皿には小腸以外にもミノとアバラが少しあったが,気にせず全部入れた。
続いてネギ,モヤシ,ニラを入れてニラがしんなりしたら出来上がり。

 さっそくホルモンから食べてみると,これまでと違ったホルモンを使ったのでホルモンの旨みがとても強くてうまい。ミノもよく合っている。アバラは脂身が少ないので,あまり美味しくない。

 あげとホルモンを少し残して食べ終えた。
夜はここにうどんを入れるのだ。

本日の記録
走行距離:約1km

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Comments

「ホルモンうどん」、、、果てしなく羨ましいです。
ビバ臓物!

Posted by: ロ・おとこ | 2006.06.05 at 16:31

今回使ったホルモンは肉屋で買ったものでしたから、旨みが違いました。
月に一回くらいはこんな週末を過ごしたいです。

Posted by: 瀬戸内 | 2006.06.05 at 22:25

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