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2011.07.20

手作り胡麻ドレッシング

 今朝起きてみると雨は止んでいたが風が強かった。
台風は遠ざかっていて天気は回復しそうだ。しかし,風が強いので自転車通勤は断念。

 自動車通勤したので帰りにスーパーマーケットへ寄り道した。
買ったのはヨーグルト,羊羹,水,シャウエッセン,水菜とごま油それにラー油。
家に帰ってから水菜のサラダを作った。

 一工夫したのはドレッシング。
いつもはりんご酢とオリーヴオイルで作るのだが,今日はごま油を加えてみた。さらに摺りおろした胡麻をプラス。

 水菜と和えて食べてみると想像以上に軽い食感だった。
胡麻という食材から受ける印象とは全く逆の印象に驚いた。いくらでも食べられそうだ。
ごま油とオリーヴオイルの比率はよくわからないが,もう一度作ってみようと思わせる仕上がりだった。

本日の自転車記録
走行距離:0km

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